Durante el año 2015, la Escuela Especial Pablo VI de Villa Nueva llevó adelante el proyecto Documental “Nutritrigo”, en el marco del Plan Nacional de Inclusión Digital Educativa. Realizaron la producción de un corto documental donde lograron integrar espacios curriculares específicos vinculados con las Ciencias Naturales y la Tecnología. Esta valiosa propuesta de enseñanza tomó al lenguaje audiovisual para el abordaje de un tema científico, las propiedades nutricionales del Jugo de Pasta de Trigo, como escenario en el que los estudiantes se convirtieron en productores de contenidos.
